有幸在亲戚家吃过一回，炫到我了

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一直我家的鹌鹑蛋只知道水煮，自从去我亲戚家回来，再也不做水煮了！这样做的鹌鹑蛋真的太香啦～外焦里嫩，酥酥甜甜，Q弹有嚼劲，一口一个好吃到停不下来！再拌点米饭真的绝了！连吃三碗都不过瘾，大人小孩都抢着吃……
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有幸在亲戚家吃过一回的用料

可乐 350毫升 鹌鹑蛋 1斤
千岛源山茶油 适量 葱 1根
姜 2片 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺

有幸在亲戚家吃过一回的做法

#加油 厄瓜多尔#有幸在亲戚家吃过一回，炫到我了的做法图解1

步骤1

超级好吃记得多煮点米饭哦
#加油 厄瓜多尔#有幸在亲戚家吃过一回，炫到我了的做法图解2

步骤2

一口一个还爆汁
#加油 厄瓜多尔#有幸在亲戚家吃过一回，炫到我了的做法图解3

步骤3

1️⃣先把鹌鹑蛋煮熟剥壳 2️⃣起锅倒入千岛源山茶油，油热倒入鹌鹑蛋煎至金黄虎皮状，加入葱姜，倒入可乐，没过鹌鹑蛋
#加油 厄瓜多尔#有幸在亲戚家吃过一回，炫到我了的做法图解4

步骤4

3️⃣加入一勺生抽+一勺蚝油+一勺老抽，煮至汤汁浓稠，转大火收汁，撒上葱花和白芝麻即可！
#加油 厄瓜多尔#有幸在亲戚家吃过一回，炫到我了的做法图解5

步骤5

成品图
#加油 厄瓜多尔#有幸在亲戚家吃过一回，炫到我了的做法图解6

步骤6

好吃的可乐鹌鹑蛋就做好了！做鹌鹑蛋还是选择千岛源山茶油！高烟点，少油烟，减少有害物质，没有杂味能最大程度激发出食物本身的鲜香！这样做起来让鹌鹑蛋没有腥味也不会太油腻！

有幸在亲戚家吃过一回的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-22 · 广东省

©本菜谱的做法由 厨房笔记-fang 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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