火爆鳝鱼

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家有一仙爱吃鳝鱼，而，我，只会做不会吃。今天的火爆鳝段确实还不错啦！

火爆鳝鱼的用料

黄鳝 800g 火锅底料 100g
红椒 2个 大蒜 适量
姜 葱

火爆鳝鱼的做法

火爆鳝鱼的做法图解1

步骤1

买回来的鳝鱼先处理干净，开水烫几秒捞出，不能太久，会掉皮
火爆鳝鱼的做法图解2

步骤2

洗干净切断控干水分
火爆鳝鱼的做法图解3

步骤3

配菜莴笋，也可以黄瓜
火爆鳝鱼的做法图解4

步骤4

过来加水煮开捞2分钟出锅控水
火爆鳝鱼的做法图解5

步骤5

锅里加油先煸炒鳝鱼捞出
火爆鳝鱼的做法图解6

步骤6

再加入佐料，忘记拍照了，干辣椒小米辣姜葱花椒粒火锅底料都放进去，再加鳝鱼
火爆鳝鱼的做法图解7

步骤7

再加生抽，盐，莴笋
火爆鳝鱼的做法图解8

步骤8

爆炒入味加开水，闷5—8分钟收汁
火爆鳝鱼的做法图解9

步骤9

出锅
火爆鳝鱼的做法图解10

步骤10

一个人吃完这一盘我也是服
火爆鳝鱼的做法图解11

步骤11

光盘了

火爆鳝鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-23 · 浙江省

©本菜谱的做法由 家花购 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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