吃完令人久久怀念的酸汤水饺

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苏子熙❤
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陕西有名的酸汤水饺，看那碗里的汤，极红极油，闻一闻便知是极辣极酸的，尝一口更会全身每一毛孔都往外冒汗，就一个词“酸爽”呐！令人久久不能忘记，回味无穷！

酸汤水饺的用料

饺子皮 70克 饺子馅儿 100克
西红柿 1个 香菜末 1撮
葱花末 1撮 虾皮 5克
白芝麻 5克

酸汤水饺的做法

吃完令人久久怀念的酸汤水饺的做法图解1

步骤1

上图为直接包好现成的饺子，将饺子一个个轻轻放入煮开的水中，用勺背轻松推搅饺子，让其不粘锅，煮4分钟左右至饺子皮表面光滑即可
吃完令人久久怀念的酸汤水饺的做法图解2

步骤2

制作酸汤，酸汤水饺的制作必不可缺香菜、葱花、紫菜、虾皮！以以上半斤水饺为例，盐十克多点，味精少许，香醋15克，一定得用香醋，这很关键，否则会变味，酱油少许，辣椒油20克，鸡精少许，放入虾皮、香菜、葱花、紫菜兑成底料用饺子汤冲开，捞入饺子即可。
吃完令人久久怀念的酸汤水饺的做法图解3

步骤3

一碗热气腾腾香喷喷的酸汤水饺就在你面前啦！

酸汤水饺的烹饪技巧

家里没有里面调料的，可用其他相近调料替换哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-27 · 陕西省

©本菜谱的做法由 苏子熙❤ 编写，未经授权不得转载
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