熬菜 大锅菜 白菜炖肉 不加一滴水

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白菜这个菜比较特殊，因为它本身内部汤汁就多。小火慢慢的，既然它自己会出汤汁。比加水炖出来的好吃很多。

白菜炖肉的用料

白菜 半颗

白菜炖肉的做法

熬菜 大锅菜 白菜炖肉 不加一滴水的做法图解1

步骤1

热锅凉油放肉片翻炒，加老抽十三香上色去腥
熬菜 大锅菜 白菜炖肉 不加一滴水的做法图解2

步骤2

放入切好的白菜，火开最小，慢慢翻动白菜。
熬菜 大锅菜 白菜炖肉 不加一滴水的做法图解3

步骤3

小火翻动均匀。翻一会儿停一会儿。让白菜慢出汤汁。
熬菜 大锅菜 白菜炖肉 不加一滴水的做法图解4

步骤4

白菜慢慢缩小，汤汁慢慢出来。
熬菜 大锅菜 白菜炖肉 不加一滴水的做法图解5

步骤5

加生抽醋咸盐等调味，加锅盖小火焖炖
熬菜 大锅菜 白菜炖肉 不加一滴水的做法图解6

步骤6

继续翻动一下，继续盖锅盖。
熬菜 大锅菜 白菜炖肉 不加一滴水的做法图解7

步骤7

继续翻动一下，继续盖锅盖。
熬菜 大锅菜 白菜炖肉 不加一滴水的做法图解8

步骤8

到这个样子差不多就出好了，拿筷子尝一尝已经比较软烂了。肉的香味和白菜的甜味混在了一起。
熬菜 大锅菜 白菜炖肉 不加一滴水的做法图解9

步骤9

盛入盘中拌饭吃

白菜炖肉的烹饪技巧

这是一个比较花功夫的菜，按照这个步骤慢慢的做就好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-30 · 北京

©本菜谱的做法由 加隆巴尔 编写，未经授权不得转载

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