自制鸡蛋肉夹馍

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自制鸡蛋肉夹馍的用料

五花肉 700克 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
冰糖 少许 生姜、八角 少许
花椒、桂皮 少许 香叶、葱段 少许
水 270克 鸡蛋 10个

自制鸡蛋肉夹馍的做法

#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解1

步骤1

带皮五花肉洗净
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解2

步骤2

切大块凉水下锅煮开去血水
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解3

步骤3

倒入少许料酒 放姜片
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解4

步骤4

洗净
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解5

步骤5

热油浇冰糖
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解6

步骤6

倒入洗净的五花肉 加入香叶桂皮八角 花椒
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解7

步骤7

放老抽 生抽 料酒 翻炒均匀上色
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解8

步骤8

倒入一罐啤酒
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解9

步骤9

大火煮开 转小火炖90分钟
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解10

步骤10

鸡蛋煮熟备用
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解11

步骤11

把鸡蛋放入锅中
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解12

步骤12

再煮20分钟左右
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解13

步骤13

放入适量盐鸡精调味关火
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解14

步骤14

烧饼用空气炸锅烤一下
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解15

步骤15

把煮好的五花肉和青椒切碎
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解16

步骤16

加入少许酱肉汁
#东古滋味 幸福百味#自制鸡蛋肉夹馍的做法图解17

步骤17

切入煮好的鸡蛋完成

自制鸡蛋肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-06 · 山东

©本菜谱的做法由 夏目大人_Ym 编写，未经授权不得转载
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