椒香芝麻酥

椒香芝麻酥

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今年过年比较早，新年小零食可以安排起来啦，前段时间分享了甜口酥饼，大家都反馈说特别好吃，今天再来教你们做个咸味的椒香芝麻酥，口口酥香不粘牙，轻轻一碰就掉渣，食材很简单，面粉、芝麻、鸡蛋、油等一混合，稍微整一下形，再入锅一烤就能上桌，家人都说越吃越香呢！

椒香芝麻酥的用料

玉米油 80g 全蛋液 20g
芝麻酱 50g 低筋面粉 150g
泡打粉 2g 小苏打 1g
黑芝麻 20g 白糖 60g
花椒粉 2g 小鲜侣调味汁 10g

椒香芝麻酥的做法

椒香芝麻酥的做法图解1

步骤1

食材 玉米油80克｜全蛋液20克｜芝麻酱50克 低筋面粉150克｜泡打粉2克｜小苏打1克 黑芝麻20克 调味 白糖60克｜花椒粉2克 小鲜侣调味汁10克 锅具：鹅妈妈晶钻平底锅
椒香芝麻酥的做法图解2

步骤2

碗中倒入80克玉米油、60克白糖搅匀；
椒香芝麻酥的做法图解3

步骤3

加入20克鸡蛋液、50克芝麻酱再次搅匀；
椒香芝麻酥的做法图解4

步骤4

加入150克低筋面粉、2克泡打粉、1克小苏打、2克花椒粉、20克黑芝麻、挤入10克小鲜侣调味汁；
椒香芝麻酥的做法图解5

步骤5

充分搅拌均匀至没有干粉状；
椒香芝麻酥的做法图解6

步骤6

抓取适量揉成圆球状后再轻轻压一下；
椒香芝麻酥的做法图解7

步骤7

鹅妈妈晶钻平底锅中小火烤15分钟；
椒香芝麻酥的做法图解8

步骤8

翻面继续烤15分钟左右，由于每个电器功率不同，具体时间根据实际情况增减；
椒香芝麻酥的做法图解9

步骤9

时间到了取出，稍晾凉一会就更酥了；
椒香芝麻酥的做法图解10

步骤10

教过很多甜口酥饼，今天这椒香咸味酥饼也非常推荐呀，中式风味，做法简单，过年家宴上的小零食也可以试试它；
椒香芝麻酥的做法图解11

步骤11

口口生香不发硬，轻轻一掰就掉酥渣，芝麻的香味流连唇齿，一起来试试看吧；

椒香芝麻酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-10 · 浙江

©本菜谱的做法由 眉眉健康厨房 编写，未经授权不得转载
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