糯叽叽 | 奶香雪媚娘

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杨儿Monica
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冬天到了，就爱吃糯叽叽的东西，雪媚娘无疑是最好选择，不失败的配方，可以尝试

奶香雪媚娘的用料

糯米粉 100克 玉米淀粉 30克
白糖 50克 黄油 20克
淡奶油 150克 白糖 10克
熟糯米粉 适量 草莓 4颗
脆脆鲨 1个 牛奶 85克

奶香雪媚娘的做法

糯叽叽 | 奶香雪媚娘的做法图解1

步骤1

把所有的配料放到容器中
糯叽叽 | 奶香雪媚娘的做法图解2

步骤2

搅拌均匀，用细网进行过筛，倒入容器中
糯叽叽 | 奶香雪媚娘的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜，放入锅中蒸制15分钟就可以蒸熟，可以用铲刀在中间铲一下，没有液体就可以了
糯叽叽 | 奶香雪媚娘的做法图解4

步骤4

蒸熟后拿出来，趁热加入黄油，黄油不用解冻直接揉化就可以
糯叽叽 | 奶香雪媚娘的做法图解5

步骤5

这个过程比较烫手，需要带一次性手套，揉好备用
糯叽叽 | 奶香雪媚娘的做法图解6

步骤6

起锅热锅，加入糯米粉，小火炒熟备用
糯叽叽 | 奶香雪媚娘的做法图解7

步骤7

淡奶油加入到容器中，分次加入白糖，先用低档打发一分钟，再用高档快速打发，打发到有小倒钩形状即可，打发好以后挤入裱花袋中
糯叽叽 | 奶香雪媚娘的做法图解8

步骤8

将饼皮切好分好，根据模具大小切好面团，我切的是50克一个面团，切好后沾一点熟糯米粉，用擀面杖擀好，中间厚一些，四周薄一些
糯叽叽 | 奶香雪媚娘的做法图解9

步骤9

面皮放到模具中，加入奶油
糯叽叽 | 奶香雪媚娘的做法图解10

步骤10

加入草莓或者奥利奥碎，家里没有奥利奥碎用脆脆鲨代替的
糯叽叽 | 奶香雪媚娘的做法图解11

步骤11

像包饺子一样包起来，多余的面团可以切掉
糯叽叽 | 奶香雪媚娘的做法图解12

步骤12

包好的雪媚娘放冰箱冷藏就行啦
糯叽叽 | 奶香雪媚娘的做法图解13

步骤13

自己做的很好吃，不是很甜，馅料可以自己把握，大家试一试吧

奶香雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-11 · 山东省

©本菜谱的做法由 杨儿Monica 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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