红烧琵琶腿

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熊猫半糖
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红烧鸡腿是我家反复做的一道菜，这道菜不辣不甜就是一般的家常菜，就连盒饭也爱选这道菜，因为它营养好吃，还特别下饭。
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红烧琵琶腿的用料

大鸡腿［琵琶腿］ 6只 东古酱油 2勺
料酒 1勺 老抽 1勺
蚝油 1勺 糖 3克
盐 5克 八角 2个
花椒 8粒 葱 半根
姜 3片

红烧琵琶腿的做法

#东古滋味 幸福百味#红烧琵琶腿的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#东古滋味 幸福百味#红烧琵琶腿的做法图解2

步骤2

琵琶腿洗净划口子方便入味；
#东古滋味 幸福百味#红烧琵琶腿的做法图解3

步骤3

加入东古酱油2勺、料酒1勺、老抽1勺、蚝油1勺；
#东古滋味 幸福百味#红烧琵琶腿的做法图解4

步骤4

再加入盐5克、糖3克，抓拌均匀使其入味上色；
#东古滋味 幸福百味#红烧琵琶腿的做法图解5

步骤5

加入葱段和姜片，八角和花椒，腌制1小时最好腌制过夜；
#东古滋味 幸福百味#红烧琵琶腿的做法图解6

步骤6

将鸡腿全部转移到电高压锅中，添入1碗开水；
#东古滋味 幸福百味#红烧琵琶腿的做法图解7

步骤7

盖好锅盖，按下炖鸡肉模式；
#东古滋味 幸福百味#红烧琵琶腿的做法图解8

步骤8

时间到最好再泡在汤汁里入味一下再吃，味道超赞；

红烧琵琶腿的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、鸡腿前后的腌制最好长一些，没有时间直接做也可以，就是味道会淡一点； 2、这个鸡腿炖出来可以单吃，也可以烩土豆胡萝卜等食材；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-11 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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