缤纷纸杯蛋糕

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邱邱的厨房日记
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新年聚会，肯定少不了做孩子喜欢吃纸杯蛋糕，用安佳淡奶油，奶味浓郁，易打发，更稳定，好吃又好看。
参与活动: #和安佳一起欢聚有食，佳点心机！#

缤纷纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 35毫升
玉米油 25克 低筋面粉 45克
细砂糖 30克 柠檬汁 几滴
安佳淡奶油 150克 细砂糖 8克

缤纷纸杯蛋糕的做法

#安佳新年聚会食谱#缤纷纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备食材备用
#安佳新年聚会食谱#缤纷纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋清和蛋黄在2个无水无油的盆里
#安佳新年聚会食谱#缤纷纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄里加入玉米油，牛奶搅拌均匀，过筛低筋面粉画z字搅拌均匀
#安佳新年聚会食谱#缤纷纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋清中加几滴柠檬汁，加入细砂糖打发至干性发泡
#安佳新年聚会食谱#缤纷纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

取少量蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
#安佳新年聚会食谱#缤纷纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

再倒回剩余蛋白霜里同样的手法翻拌均匀
#安佳新年聚会食谱#缤纷纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

倒入纸杯7分满，震出气泡
#安佳新年聚会食谱#缤纷纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

烤箱150度烤40分钟
#安佳新年聚会食谱#缤纷纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

烤好晾凉
#安佳新年聚会食谱#缤纷纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

安佳淡奶油加细砂糖打发裱花状态
#安佳新年聚会食谱#缤纷纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

用三种裱花嘴
#安佳新年聚会食谱#缤纷纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

烤好晾凉，挤入奶油
#安佳新年聚会食谱#缤纷纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

装饰上水果和饼干即可

缤纷纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-20 · 安徽省

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
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