红糖香酥饼

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红糖香酥饼的用料

玉米油 95克 白糖 10克
普通面粉 300克 温水 180克
白芝麻 一勺 面粉 一勺
白糖 3勺

红糖香酥饼的做法

红糖香酥饼的做法图解1

步骤1

300克面粉，10克白糖加入180克温水搅成面絮，再加入15克的食用油（个人不喜欢胡麻油的味道所以用的玉米油，想要颜色好看可以放胡麻油）揉成光滑面团，醒面十五分钟
红糖香酥饼的做法图解2

步骤2

在准备150克面粉加入80克食用油搅拌成面絮和成一个油面团
红糖香酥饼的做法图解3

步骤3

然后把水面团和油面团均匀的分成六等份
红糖香酥饼的做法图解4

步骤4

将水面团擀成包子皮像包包子一样包好，把口封严
红糖香酥饼的做法图解5

步骤5

接口处朝下，先擀成牛舌状
红糖香酥饼的做法图解6

步骤6

然后再搞成长片
红糖香酥饼的做法图解7

步骤7

折成三折轻轻按压
红糖香酥饼的做法图解8

步骤8

将折好的面片上推下拉擀成薄厚均匀的薄片（起酥的关键）
红糖香酥饼的做法图解9

步骤9

从一头卷起（卷的稍微紧一点）
红糖香酥饼的做法图解10

步骤10

用刀从中间对半切开
红糖香酥饼的做法图解11

步骤11

刀切面朝下放入手心，用大拇指在上面按一个洞，然后用右手轻轻旋转着将边捏薄一些
红糖香酥饼的做法图解12

步骤12

然后将提前调好的红糖芝麻馅（一勺面粉，三勺白糖，一勺白芝麻）放进去封口
红糖香酥饼的做法图解13

步骤13

然后将包好馅儿的饼放在面垫上用擀面杖轻轻按压几次再擀成薄饼
红糖香酥饼的做法图解14

步骤14

电饼档开上下火提前预热，底部刷油将饼放入电饼档盖上盖子，大概两三分钟后给饼上刷一层油翻面
红糖香酥饼的做法图解15

步骤15

两面烙至金黄即可出锅

红糖香酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-01 · 河北

©本菜谱的做法由 瞬間丶煙花 编写，未经授权不得转载
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