酸汤毛血旺：新年好哇！

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毛血旺 - 川渝人民刻在DNA里的灵魂菜谱！ 快过年了，答应我，这道口味偏酸辣的家庭版酸汤毛血旺，一定要做给你最爱的人尝尝。

酸汤毛血旺的用料

家乐酸汤肥牛调味料 1袋 午餐肉 90克
牛百叶 70克 毛肚 70克
鳝丝 50克 牛肉片 50克
莴笋丝 100克 银牙（豆芽） 100克
水发木耳 20克 青红线椒圈 15克

酸汤毛血旺的做法

酸汤毛血旺：新年好哇！的做法图解1

步骤1

1. 食材一览。
酸汤毛血旺：新年好哇！的做法图解2

步骤2

2. .将莴笋丝、银牙和木耳焯水捞出，装入盘中垫底备用。
酸汤毛血旺：新年好哇！的做法图解3

步骤3

3. 把午餐肉、鸭血、牛百叶等食材焯水后捞出备用。
酸汤毛血旺：新年好哇！的做法图解4

步骤4

4. 锅中加入400克水和家乐酸汤肥牛酱煮开，加入刚刚焯水的食材煮1分钟。
酸汤毛血旺：新年好哇！的做法图解5

步骤5

5. 煮好的食材装盘。
酸汤毛血旺：新年好哇！的做法图解6

步骤6

6. 锅中加油烧热，爆香青红线椒圈和干辣椒，淋入盘中即可。
酸汤毛血旺：新年好哇！的做法图解7

步骤7

7. 酸汤毛血旺，完成～

酸汤毛血旺的烹饪技巧

1. 食材越多越好吃，多花心思整点食材； 2. 肉类食材记得要先汆烫去掉味道； 3. 期待看到大家的作品～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-03 · 江苏

©本菜谱的做法由 No糯糯oN 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焯 家乐 辣 中国菜
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