肉丸蘑菇烩白菜

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【7-196】 这是一个再过两周要过年似乎没啥紧张感的故事……瞅了眼天气预报，除夕夜零下十几度啊你认真的吗？ ----- 2023.01.04
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肉丸蘑菇烩白菜的用料

白菜 嫩 口蘑 任
杏鲍菇 选 肉丸 自选
胡萝卜 可换 蒜苗 或葱
盐 适量 淀粉 少来
油 自选

肉丸蘑菇烩白菜的做法

肉丸蘑菇烩白菜的做法图解1

步骤1

开火热锅加点油先扔提前收拾干净跟叶分两堆随手改刀统一好队形的白菜帮
肉丸蘑菇烩白菜的做法图解2

步骤2

扒拉扒拉随便切点蒜苗胡萝卜进去礼貌性增色提提味，口重能吃辣可以试试干椒或者小米辣
肉丸蘑菇烩白菜的做法图解3

步骤3

咔咔翻匀倒上提前化冻一开八的半成品大肉丸，任意自带底口容易熟不会和蘑菇味打架的肉制品都可以
肉丸蘑菇烩白菜的做法图解4

步骤4

接着倒上昨天洗多没用完随手改刀用少量水焯断生了带汤扔冷藏保鲜(也保险)的口蘑杏鲍菇
肉丸蘑菇烩白菜的做法图解5

步骤5

盖上盖子中火咕嘟它两三分钟开盖试探下菜帮熟度小心烫，太生盖盖继续煮感觉差不离了再往里怼菜叶
肉丸蘑菇烩白菜的做法图解6

步骤6

整锅翻匀稍微一咕嘟，看情况补些生抽盐香料粉进去调整下咸淡和味道，不晓得加啥可以瞅瞅肉丸配件表
肉丸蘑菇烩白菜的做法图解7

步骤7

确认熟度味型什么的都挺合适了淋上圈水淀粉把汤汁收紧点就可以关火找盘往外挪习惯性欣赏两圈爱咋吃咋吃了
肉丸蘑菇烩白菜的做法图解8

步骤8

喜欢清爽寡淡原生感那种的话不勾也行，就食材之间的味道可能会各靓各的比较散
肉丸蘑菇烩白菜的做法图解9

步骤9

走了啊，明天见~

肉丸蘑菇烩白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-04 · 山东

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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