干炸小酥肉

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春节临近,家家户户都开始准备各种美食,炸货是必备的。今天我做的干炸小酥肉,金黄酥脆的小酥肉是孩子们的最爱。用多力非转基因压榨玉米油炸,它原料采用玉米胚芽,富含维生素E,含植物甾醇,营养更丰富。
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干炸小酥肉的用料

五花肉 500克 小酥肉粉 100克
鸡蛋 1个 胡椒粉 1勺
生抽 1勺 花椒粉 1勺
蚝油 1勺 葱姜料酒 1勺

干炸小酥肉的做法

#健康炸味用多力#干炸小酥肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成手指粗细的长条。加入一勺葱姜料酒。
#健康炸味用多力#干炸小酥肉的做法图解2

步骤2

再加入1勺生抽。
#健康炸味用多力#干炸小酥肉的做法图解3

步骤3

加入一勺花椒粉,一勺胡椒粉,花椒粉必须加,这个是关键。搅拌均匀。
#健康炸味用多力#干炸小酥肉的做法图解4

步骤4

再加入1勺多力压榨玉米油搅拌均匀。
#健康炸味用多力#干炸小酥肉的做法图解5

步骤5

再加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
#健康炸味用多力#干炸小酥肉的做法图解6

步骤6

把小酥肉粉100克,水120搅拌均匀加入碗里。
#健康炸味用多力#干炸小酥肉的做法图解7

步骤7

锅热倒入多力压榨玉米油,这个油营养丰富。
#健康炸味用多力#干炸小酥肉的做法图解8

步骤8

油温6成热时下入肉条,开始别翻动,2分钟定型后用筷子播散,炸至金黄酥脆捞出。
#健康炸味用多力#干炸小酥肉的做法图解9

步骤9

待油热再复炸一次会更酥脆,蘸番茄沙司或撒点烧烤料更好吃。

干炸小酥肉的烹饪技巧

1,没有小酥肉粉可以用玉米淀粉和面粉1:1调制,加一点泡打更酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-01-06 · 河北省

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