洋葱炒牛肉

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过年的餐桌上牛肉一定少不了，不管是炒还是炖，都很美味！
参与活动: #来太太乐新春庙会 给年味整点鲜的#

洋葱炒牛肉的用料

牛肉 300克 洋葱 1/2个
香菜段 20克 大蒜 4瓣
生抽 1勺 蚝油 1勺
老抽 少许 料酒 1勺
盐 1克 玉米淀粉 3克

洋葱炒牛肉的做法

#给年味整点鲜的#洋葱炒牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉洗净后放冰箱冷冻一个小时，切成大小均匀的条状。
#给年味整点鲜的#洋葱炒牛肉的做法图解2

步骤2

然后加入料酒 蚝油 生抽 老抽 盐和玉米淀粉拌匀。
#给年味整点鲜的#洋葱炒牛肉的做法图解3

步骤3

最后加入植物油锁住水分，再次拌匀腌制15分钟。
#给年味整点鲜的#洋葱炒牛肉的做法图解4

步骤4

洋葱切片，香菜切段，蒜切碎。
#给年味整点鲜的#洋葱炒牛肉的做法图解5

步骤5

锅烧热，加入植物油，中火倒入牛肉滑散炒至变色，盛出。
#给年味整点鲜的#洋葱炒牛肉的做法图解6

步骤6

另起锅加油，中火倒入洋葱炒香10秒。
#给年味整点鲜的#洋葱炒牛肉的做法图解7

步骤7

加入炒熟的牛肉。
#给年味整点鲜的#洋葱炒牛肉的做法图解8

步骤8

在加入香菜段。
#给年味整点鲜的#洋葱炒牛肉的做法图解9

步骤9

加入少许生抽调味，翻炒均匀即可出锅。
#给年味整点鲜的#洋葱炒牛肉的做法图解10

步骤10

美味的洋葱爆牛肉就上桌了！

洋葱炒牛肉的烹饪技巧

牛肉要提前腌制，最后加油锁住水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-08 · 山东

©本菜谱的做法由 简单love1236 编写，未经授权不得转载
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