春饼卷合菜

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今日立春，万物开始复苏了，吃春饼卷合菜寓意深远

春饼卷合菜的用料

面粉 一碗半 温开水 一小碗
韭菜 适量 绿豆芽 适量
里脊肉 适量 鸡蛋 2个
绿豆粉丝 一捆 胡萝卜丝 一根
生抽 15g 盐 4g
油 适量 生粉 适量
葱花 适量 粉丝 泡

春饼卷合菜的做法

春饼卷合菜的做法图解1

步骤1

和面醒15分钟，切成包子皮大小，擀平，用大号碗压出形状，上面刷油每一张都是此操作，然后上蒸锅蒸20分钟出锅即可
春饼卷合菜的做法图解2

步骤2

将两个鸡蛋打好，放点淀粉水，里脊肉用生抽和淀粉调好，胡萝卜韭菜，豆芽，粉丝泡软备好
春饼卷合菜的做法图解3

步骤3

放油，将鸡蛋摊好，放入盘子
春饼卷合菜的做法图解4

步骤4

放油炒肉丝
春饼卷合菜的做法图解5

步骤5

胡萝卜硬，先用肉炒好
春饼卷合菜的做法图解6

步骤6

再加入豆芽翻炒
春饼卷合菜的做法图解7

步骤7

最后放粉丝和韭菜翻炒，加盐和生抽调味即可
春饼卷合菜的做法图解8

步骤8

香喷喷的合菜就出锅了，配上饼卷更是味道棒棒哒

春饼卷合菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-04 · 北京

©本菜谱的做法由 金融艾派 编写，未经授权不得转载
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