纸杯蛋糕

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纸杯蛋糕的用料

鸡蛋 3个 玉米油 35克
牛奶 55克 细砂糖 45克
低筋面粉 60克 装饰：淡奶油 200克
装饰：细砂糖 18克 水果 适量

纸杯蛋糕的做法

#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋三个
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋清蛋白分离，蛋黄搅拌均匀备用
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解3

步骤3

玉米油+牛奶混合搅拌均匀
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌乳化状态备用
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解5

步骤5

低筋面粉过筛，翻拌均匀备用
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解6

步骤6

加入蛋黄糊翻拌均匀
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解7

步骤7

翻拌好的蛋黄糊备用 烤箱提前120℃提前预热
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋白加入细砂糖搅打
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解9

步骤9

打到图片状态
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解10

步骤10

分次加入蛋黄糊里面
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解11

步骤11

翻拌均匀装入裱花袋
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解12

步骤12

纸杯里面挤入七分满状态
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解13

步骤13

烤箱120℃—25分钟 转140℃—7分钟， 根据自己烤箱在调整时间和温度
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解14

步骤14

烤好的蛋糕放凉备用
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解15

步骤15

淡奶油加细砂糖搅打
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解16

步骤16

挤在冷却的蛋糕上面
#一蔬一饭皆告白#纸杯蛋糕的做法图解17

步骤17

在用水果装饰即可完成

纸杯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-15 · 安徽

©本菜谱的做法由 森乔美食日记 编写，未经授权不得转载

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