蒸面条（卤面条）

蒸面条（卤面条）

精品 独家
1.7万 浏览 97 收藏
收藏
晓雨__
晓雨__
＋ 关注

蒸面条的用料

面条 一斤 蒜苔 半斤
五花肉 适量 姜 4片
盐 适量 生抽 适量

蒸面条的做法

蒸面条（卤面条）的做法图解1

步骤1

凉水上锅，面条抖散铺开，水开上气后再蒸五分钟左右）
蒸面条（卤面条）的做法图解2

步骤2

现炒肉，肉选稍微肥一点，不爱吃肥肉的话，先放肥肉，多炒一会再放瘦肉，炒一会
蒸面条（卤面条）的做法图解3

步骤3

肉炒差不多后放蒜苔，加盐、生抽，多加一点（如果菜做多了可以先正常炒，把多出来的菜盛出来后再多加调料），等下要放面
蒸面条（卤面条）的做法图解4

步骤4

炒干的话再加点水炒，汤汁留到这么多或者再稍微多一点
蒸面条（卤面条）的做法图解5

步骤5

菜炒好后，面也差不多好了，两边都关火，把面挑出来（筷子插进去可以整块面一下挑出来），抖散，稍微凉一下，把面拽断，拽的断一些，等下好翻
蒸面条（卤面条）的做法图解6

步骤6

撕好的面倒进锅里，开始翻拌（手法如视频），翻拌到均匀且汤汁被面吸收完
蒸面条（卤面条）的做法图解7

步骤7

拌好的面倒回蒸锅，倒回去的时候也是边抖散边倒
蒸面条（卤面条）的做法图解8

步骤8

再蒸五六分钟就好啦

蒸面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-02-24 · 河南省

©本菜谱的做法由 晓雨__ 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 香 蒜香味
上传我做的这道菜

蒸面条的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒸面条（卤面条）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 蒸面条（卤面条）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活