冷藏也不会硬的糯米糍

冷藏也不会硬的糯米糍

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吃好吃的喽aici君
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最近比赛得的奖品回来啦，超大一份的水磨糯米粉，本来想让它安安静静地躺在柜子里、完整做自己，结果看到了包装袋上写着“可用于制作汤圆、糯米糍、南瓜饼等”，糯米糍，那糯叽叽的口感不就是我的最爱嘛～立刻用起来！

糯米糍的用料

糯米粉 50克 玉米淀粉 15克
牛奶 90克 砂糖 20克
融化的黄油 5克 紫薯粉/可可粉 3克

糯米糍的做法

冷藏也不会硬的糯米糍的做法图解1

步骤1

称取白糖
冷藏也不会硬的糯米糍的做法图解2

步骤2

放入玉米淀粉
冷藏也不会硬的糯米糍的做法图解3

步骤3

再来点儿糯米粉
冷藏也不会硬的糯米糍的做法图解4

步骤4

放入紫薯粉，加入牛奶
冷藏也不会硬的糯米糍的做法图解5

步骤5

搅拌均匀后过筛
冷藏也不会硬的糯米糍的做法图解6

步骤6

盖一层保鲜膜，扎几个眼
冷藏也不会硬的糯米糍的做法图解7

步骤7

微波炉高火叮2分钟，趁热放入黄油
冷藏也不会硬的糯米糍的做法图解8

步骤8

稍微放凉后，充分揉至吸收，延展性增强
冷藏也不会硬的糯米糍的做法图解9

步骤9

表面光滑即可
冷藏也不会硬的糯米糍的做法图解10

步骤10

分成25g一份的小剂子，揉圆
冷藏也不会硬的糯米糍的做法图解11

步骤11

捏开成薄片状
冷藏也不会硬的糯米糍的做法图解12

步骤12

挤一层奶油
冷藏也不会硬的糯米糍的做法图解13

步骤13

放入肉松
冷藏也不会硬的糯米糍的做法图解14

步骤14

再挤一层奶油，收口包好
冷藏也不会硬的糯米糍的做法图解15

步骤15

同样的还可以做可可味儿的糯米糍

糯米糍的烹饪技巧

没有微波炉，也可以选择蒸25分钟/小火炒至面糊抱团。 馅料可以换成任意自己喜欢的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-02 · 山西

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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