孜然香烤牛肉串

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桃茜茜丶
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孜然香烤牛肉串的用料

牛肉 400克 盐 2克
玉米淀粉 1勺 孜然粉 1勺
辣椒粉 1勺 老抽 1勺
生抽 2大勺 蚝油 1大勺
料酒 1大勺 糖 1小勺
白芝麻/孜然粒 各适量

孜然香烤牛肉串的做法

孜然香烤牛肉串的做法图解1

步骤1

①将牛肉切成1.5厘米见方的状态（肥瘦相间的牛肉口感会更好） ②➕盐➕辣椒粉➕玉米淀粉➕生抽➕老抽➕料酒➕蚝油➕糖➕孜然粉（除白芝麻和孜然粒外所有的调料），抓拌均匀，腌制两个小时
孜然香烤牛肉串的做法图解2

步骤2

将腌制好的牛肉穿在签子上，每块牛肉之间要留缝隙
孜然香烤牛肉串的做法图解3

步骤3

烤箱提前上下火180度预热五分钟，牛肉串排放在烤盆里，放进烤箱中层烤10-15分钟，取出翻面撒上孜然粉和辣椒粉增强味道，再放进去烤5-10分钟
孜然香烤牛肉串的做法图解4

步骤4

最后撒上白芝麻和孜然粒

孜然香烤牛肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-02 · 重庆

©本菜谱的做法由 桃茜茜丶 编写，未经授权不得转载
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