闽南最爱的炸紫菜

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小时候最爱的闽南老人家才会的炸物

炸紫菜的用料

紫菜 50g 地瓜粉 适量
鸡蛋 1个 葱花 20g
盐 适量 味精 适量
糖 适量 海蛎 50g
萝卜 半个 豆腐 半块

炸紫菜的做法

闽南最爱的炸紫菜的做法图解1

步骤1

海蛎和紫菜及萝卜的量是一样的。葱花剪碎，鸡蛋打入一个，豆腐一半以上。先把豆腐用手捏碎再放进去。所有的食材放入后，味精：盐：糖1：2：3加入进去用手轻轻翻匀，太用力海蛎会烂。慢慢加入地瓜粉并搅拌（分多次），加入到什么程度呢，就是这些搅拌好的食材能够用手抓成一团不会散开。就可以开始抓成小团下去炸了。
闽南最爱的炸紫菜的做法图解2

步骤2

捏成小团，中火～小火炸至金黄捞出
闽南最爱的炸紫菜的做法图解3

步骤3

温馨提示：在炸的时候，每团都会动并有点粘在一起，先不翻动，等成型后再将他们分开。
闽南最爱的炸紫菜的做法图解4

步骤4

好吃～

炸紫菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-05 · 福建省

©本菜谱的做法由 啊羊羊羊 编写，未经授权不得转载
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