铜锣烧

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铜锣烧是来自日本的传统美食，由两块像铜锣的饼做成的甜点，所以取名叫“铜锣烧”。 铜锣烧，也被叫做黄金饼，是一种烤制的甜点小吃，里面加入了各种口味的夹心，日本人十分偏爱的糕点，因为著名卡通人物哆啦A梦喜欢吃，所以相当有名。铜锣烧也比较像我们熟悉的豆沙饼。
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铜锣烧的用料

鸡蛋 2个 玉米油 10克
牛奶 30毫升 蜂蜜 10克
砂糖 30克 盐 2克
低粉 120克 泡打粉 2克
绿豆/红豆泥 适量

铜锣烧的做法

#我的女神“饭”儿#铜锣烧的做法图解1

步骤1

除了粉类和绿豆泥，全部材料混合均匀
#我的女神“饭”儿#铜锣烧的做法图解2

步骤2

过筛粉类，搅拌至无干粉状态
#我的女神“饭”儿#铜锣烧的做法图解3

步骤3

面糊包上保鲜膜，冰箱冷藏半小时
#我的女神“饭”儿#铜锣烧的做法图解4

步骤4

平底锅，少量油，小火，煎至两面变色。记得要小火，面糊表面冒出小气泡即可翻面
#我的女神“饭”儿#铜锣烧的做法图解5

步骤5

全部煎好了，记得花点耐心喔，然后在饼块中间抹上喜欢的馅料即可。直接吃也很好吃的
#我的女神“饭”儿#铜锣烧的做法图解6

步骤6

我用的是红豆馅
#我的女神“饭”儿#铜锣烧的做法图解7

步骤7

表皮带脆，里面很软糯
#我的女神“饭”儿#铜锣烧的做法图解8

步骤8

我的馅料买的是现成的，抹起来和饼皮就不太贴合，但不影响口感

铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-07 · 广东省

©本菜谱的做法由 Taloves 编写，未经授权不得转载
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