花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。

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今天做一款简单的花生杏仁酥，酥脆可口，粒粒花生碎超香，饼干酥香口味，每吃一口都会咬到花生碎，非常开胃。

花生杏仁酥的用料

鸡蛋液 25克 糖粉 40克
植物油 50克 泡打粉 2克
盐 1克 奶粉 10克
低筋面粉 80克 杏仁粉 40克
花生碎 适量

花生杏仁酥的做法

花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。的做法图解1

步骤1

准备鸡蛋液25克、筛入糖粉40克。
花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器打发至混合均匀，颜色变淡。
花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。的做法图解3

步骤3

植物油50克分2次加入打发，记得每次打发至乳化均匀后再加。
花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。的做法图解4

步骤4

加入泡打粉2克、盐1克、奶粉10克，继续打发均匀。
花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。的做法图解5

步骤5

加入低筋面粉80克、杏仁粉40克。
花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。的做法图解6

步骤6

先用刮刀拌匀一下，然后用手轻轻的揉成团。
花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。的做法图解7

步骤7

揉成长条，均匀的分成15克一个的小剂子，差不过可以分成16个。
花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。的做法图解8

步骤8

每个小剂子揉圆。
花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。的做法图解9

步骤9

然后刷上一层蛋液。
花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。的做法图解10

步骤10

准备花生碎适量，把小面团带蛋液的一面，在花生碎里滚一圈，沾满花生碎。
花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。的做法图解11

步骤11

用手稍微轻压，让花生碎粘的更牢固一点，顺便把面团压扁一点。
花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。的做法图解12

步骤12

全部弄好后，整齐的排列在烤盘里，各自留一点空间，防止膨胀后粘连再一起。 烤箱160℃提前预热，烤制20分钟左右。
花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。的做法图解13

步骤13

烤好取出，放凉即可，刚刚烤好会有点软，放凉后就会很酥脆了。
花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。的做法图解14

步骤14

花生杏仁酥，完成O(∩_∩)O
花生杏仁酥，酥脆可口，一口下去满嘴都弥漫着浓郁香味。的做法图解15

步骤15

超香花生碎，酥香可口的饼干。

花生杏仁酥的烹饪技巧

1、花生碎还可以换成杏仁片、核桃仁碎等等其他果仁。 2、各家烤箱温度会有差异，可以按情况温度上下微调10摄氏度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-15 · 上海市

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
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