樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！

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如果还有一次心动的机会，那一定是樱花糕糕给的！ 春天就是要吃可可爱爱的小甜点！kaoker这次的樱花绿豆糕是传统的奶香味，只需要把绿豆蒸熟，炒制，造型就可以搞定！学会了也可以做其他喜欢的造型。轻轻kuai一勺，绵密的香甜与一万个味蕾拥抱，盎然春风与浓情夏意汇于舌尖。 如果遇见一个有阳光的周末，一块樱花绿豆糕，配一杯红茶，再约上三五好友，一起享受属于春天的午后。

樱花绿豆糕的用料

去皮绿豆 250克 黄油 50克
细砂糖 80克 奶油 50毫升
红曲液 适量 樱花模具 1个

樱花绿豆糕的做法

樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！的做法图解1

步骤1

去皮绿豆洗净，浸泡4-5小时后沥干。
樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！的做法图解2

步骤2

用厨房纸巾吸附多余水份。
樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！的做法图解3

步骤3

放入烤箱100度纯蒸90min。
樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！的做法图解4

步骤4

直至绿豆出沙的状态。 ❣️tips❣️：如果没有蒸的纸，可以将烘焙纸剪小孔使用，绿豆会更容易蒸熟！
樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！的做法图解5

步骤5

蒸好的绿豆过筛。（也可以用料理机打碎）
樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！的做法图解6

步骤6

黄油小火融化后，加入绿豆沙搅拌均匀。
樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！的做法图解7

步骤7

小火翻炒，将白砂糖、淡奶油依次加入。
樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！的做法图解8

步骤8

搅拌至抱团不粘状态。
樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！的做法图解9

步骤9

加入少许红曲液将绿豆调成粉色。
樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！的做法图解10

步骤10

每30g一份，放入模具。
樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！的做法图解11

步骤11

按压脱模。
樱花绿豆糕｜火遍春天就是ta！在家做超简单！的做法图解12

步骤12

粉粉的樱花绿豆糕就做好啦！

樱花绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-19 · 广东省

©本菜谱的做法由 kaoker烘焙日记 编写，未经授权不得转载

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