家常版土豆炖牛肉

家常版土豆炖牛肉

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这道菜能干两碗饭，超下饭！

土豆炖牛肉的用料

土豆 1个 番茄 1个
牛肉 1斤 葱姜蒜 适量
洋葱 半个 冰糖 20克
玉米油 适量

土豆炖牛肉的做法

家常版土豆炖牛肉的做法图解1

步骤1

首先牛肉切块，泡出血水
家常版土豆炖牛肉的做法图解2

步骤2

清洗干净后捞出沥干水分
家常版土豆炖牛肉的做法图解3

步骤3

冷水下锅加生姜料酒煮开5分钟
家常版土豆炖牛肉的做法图解4

步骤4

捞出清洗去浮沫，牛肉汤过筛去掉浮沫静至一边备用，
家常版土豆炖牛肉的做法图解5

步骤5

热锅倒入食用油，放入生姜大蒜花椒麻椒炒至香味出来倒入牛肉粒，翻炒，均匀，加一勺生抽一勺老抽，锅边淋一碗料酒，炒至牛肉完全收汁，倒入备用的牛肉汤，注意浮沫要去掉，中小火炖煮30分钟，
家常版土豆炖牛肉的做法图解6

步骤6

加入土豆番茄等继续炖煮20分钟至土豆熟透
家常版土豆炖牛肉的做法图解7

步骤7

加入洋葱偏翻炒2分钟后出锅
家常版土豆炖牛肉的做法图解8

步骤8

美味下饭的土豆炖牛腩，能干两碗饭

土豆炖牛肉的烹饪技巧

注意加汤是一定要一次性多加一些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-03-27 · 浙江

©本菜谱的做法由 WHXYYZ17 编写，未经授权不得转载
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