魔幻厨房|舒芙蕾这样做不翻车,一次就成功的配方,收藏起来吧!

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今天来分享这款好吃的舒芙蕾蛋糕,小房做完之后,整个办公室的同事都来抢!口感松软绵密入口即化~适合多种年龄段人群的舒芙蕾,好吃的无法形容、真的像云朵一样绵软! 舒芙蕾,甜点中以娇气闻名,并不是因其材料名贵,而是做好后要迅速吃掉,否则口感不好。但是它依旧让人沉迷,入口即化的美妙,让人欣喜若狂。 赶紧收藏这个配方,不然就刷不到了!因为真的一次成功,材料也很简单,烤箱就能做,宝宝和大人都可以吃哦,不添加膨化剂,美味又健康~ 作为下午茶的眼熟选手,配上一杯美式,有谁能拒绝!口感软fufu的可爱甜品呢~

舒芙蕾这样做不翻车的用料

鸡蛋 2个 玉米油 25克
牛奶 30克 15克
低筋面粉 40克 柠檬汁 适量

舒芙蕾这样做不翻车的做法

魔幻厨房|舒芙蕾这样做不翻车,一次就成功的配方,收藏起来吧!的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋黄蛋清分离,加入玉米油,牛奶搅拌均匀。
魔幻厨房|舒芙蕾这样做不翻车,一次就成功的配方,收藏起来吧!的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉,面糊搅拌至无颗粒。
魔幻厨房|舒芙蕾这样做不翻车,一次就成功的配方,收藏起来吧!的做法图解3

步骤3

蛋清里挤点柠檬汁,放入糖,全程中速打发,蛋白出现小尖勾即可。
魔幻厨房|舒芙蕾这样做不翻车,一次就成功的配方,收藏起来吧!的做法图解4

步骤4

取一部分蛋白,放入蛋黄糊中搅拌,蛋黄糊搅拌好后,再倒回蛋白霜中搅拌均匀。
魔幻厨房|舒芙蕾这样做不翻车,一次就成功的配方,收藏起来吧!的做法图解5

步骤5

倒入提前准备好的模具里,震出气泡,烤箱提前预热,180度先烤10分钟,取出后用刀在蛋糕顶部划出十字划刀。
魔幻厨房|舒芙蕾这样做不翻车,一次就成功的配方,收藏起来吧!的做法图解6

步骤6

180度再烤10分钟就大功告成啦。

舒芙蕾这样做不翻车的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2023-03-28 · 广东省

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