免揉面包

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Sandy 殳
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免揉面包的用料

高筋面粉 350克 耐高糖酵母 4克
细砂糖 40克 鸡蛋 1个
玉米油（或黄油） 15克 食盐 4克
蜂蜜 20克 牛奶 230毫升

免揉面包的做法

免揉面包的做法图解1

步骤1

温牛奶添加材料 融合后加入350g面粉和4g盐混合发酵，发酵最好在35度左右，发酵1.5小时
免揉面包的做法图解2

步骤2

发酵至两倍大小后，排气，可加入葡萄干或者蓝莓，混合后面团切开成9等分，然后继续35度发酵1.5小时，至面团发酵至2倍大小
免揉面包的做法图解3

步骤3

烤箱175度，15分钟
免揉面包的做法图解4

步骤4

成品出锅
免揉面包的做法图解5

步骤5

这次非常成功 很软

免揉面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-06 · 上海市

©本菜谱的做法由 Sandy 殳 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 户外野炊/露营/野餐 假期 宅家/居家 早餐
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