茭白炒肉

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茭白炒肉的用料

猪肉丝 300g 茭白 3根
食用油 20g 盐 适量
料酒 1勺 小葱 2g
糖 5g 生抽 2勺
生姜 适量 大蒜 3瓣
淀粉 1勺 花椒 6粒
蚝油 1勺

茭白炒肉的做法

茭白炒肉的做法图解1

步骤1

食材洗净，肉丝我用的五花肉
茭白炒肉的做法图解2

步骤2

肉丝用淀粉、料酒、生抽提前腌10分钟
茭白炒肉的做法图解3

步骤3

茭白切丝
茭白炒肉的做法图解4

步骤4

茭白焯水，约2-3分钟，盛起
茭白炒肉的做法图解5

步骤5

姜切丝，大蒜切粒
茭白炒肉的做法图解6

步骤6

锅里热油，加入花椒、姜、大蒜炒香
茭白炒肉的做法图解7

步骤7

加入肉丝炒至变色
茭白炒肉的做法图解8

步骤8

放入茭白，加少许盐、白糖、生抽、蚝油，炒至茭白变软、肉熟透，起锅。
茭白炒肉的做法图解9

步骤9

撒小葱，完成。

茭白炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-07 · 江苏

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