抹茶酥

精品
9.4万 浏览 2651 收藏
收藏
Sun_麦麦醬
Sun_麦麦醬 Sun_麦麦醬
＋ 关注


参与活动: #春日养生局|我的养生「吃」道#

抹茶酥的用料

中粉（水油皮） 70g 猪油（水油皮） 25g
白糖（水油皮） 10g 矿泉水（水油皮） 20g
低粉（油酥） 55g 抹茶粉（油酥） 5g
猪油（油酥） 30g 红豆沙 130g
蜜红豆 60g

抹茶酥的做法

抹茶酥#春日养生局#的做法图解1

步骤1

所有水油皮原料混合均匀揉成团，静置半小时
抹茶酥#春日养生局#的做法图解2

步骤2

所有油酥原料混合均匀，盖保鲜膜备用
抹茶酥#春日养生局#的做法图解3

步骤3

醒发好的水油皮揉至表面光滑
抹茶酥#春日养生局#的做法图解4

步骤4

将水油皮和油酥均分成4份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
抹茶酥#春日养生局#的做法图解5

步骤5

水油皮压扁包入油酥
抹茶酥#春日养生局#的做法图解6

步骤6

再将面团擀成长条状
抹茶酥#春日养生局#的做法图解7

步骤7

从上往下卷起，盖保鲜膜松弛15分钟
抹茶酥#春日养生局#的做法图解8

步骤8

再将面卷接口处朝上擀成长条状
抹茶酥#春日养生局#的做法图解9

步骤9

依然从上往下卷起来，盖保鲜膜松弛15分钟
抹茶酥#春日养生局#的做法图解10

步骤10

130g红豆沙+60g蜜红豆拌匀
抹茶酥#春日养生局#的做法图解11

步骤11

取一面卷对切，一分为二
抹茶酥#春日养生局#的做法图解12

步骤12

切面朝上，压扁，擀成圆片
抹茶酥#春日养生局#的做法图解13

步骤13

擀好的面片翻面后包入红豆沙，收口捏紧
抹茶酥#春日养生局#的做法图解14

步骤14

放入铺油纸的烤盘中，烤箱上下火，中层，170°，20分钟
抹茶酥#春日养生局#的做法图解15

步骤15

抹茶酥

抹茶酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-11 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 Sun_麦麦醬 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 下午茶 户外野炊/露营/野餐
上传我做的这道菜

抹茶酥的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶酥#春日养生局#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 抹茶酥#春日养生局#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活