海鲜粉丝煲

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男孩女孩妈咪
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因为我住在沿海城市，海鲜真是随处可见，去趟菜市场不买点海鲜都回不了家，最近正是各种贝类海鲜肥美的时候，我是粉丝和海鲜的爱好者，正好做一个海鲜粉丝煲，又简单又鲜美。
参与活动: #【滴滴鲜香 味道美极】#

海鲜粉丝煲的用料

花甲 500g 粉丝 一小捆
金针菇 150克 大虾 10只
小米椒 6个 大蒜 2个
葱 1根 生抽 2勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 胡椒粉 半勺
砂糖 4克 油 2汤匙
盐 2克 清水 300克
扇贝 500克

海鲜粉丝煲的做法

步骤1

先把粉丝用温水泡发一下，粉丝泡发的时间，我们把买来的海鲜清洗一下。花甲清洗备用，扇贝需要把肉剥出来，大虾去虾线备用。

步骤2

再就是准备配料，需要多一点点蒜，把蒜剁成碎末，喜欢小米辣的可以加点。还有自己喜欢的金针菇洗好备用，也可以只放海鲜，根据自己情况来定。

步骤3

起锅烧油，把蒜末放入油里稍微煸炒一下，让蒜的香味更浓郁。煸炒完以后加入耗油 生抽 糖 进行调味，喜欢清淡口味的不需要放盐，调料和海鲜本身就带着咸味。
#滴滴鲜香 味道美极#海鲜粉丝煲的做法图解4

步骤4

炒好的蒜末盛出来，把粉丝放入砂锅，上面一次放入金针菇和海鲜，最后把炒好的蒜末倒入上面，炖个十分钟左右就可以吃了。我这次因为没有砂锅，就直接用炒锅炖好盛出来的。用砂锅味道更好。

海鲜粉丝煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-11 · 山东省

©本菜谱的做法由 男孩女孩妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 晚餐
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