传统绿豆酥

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心清似水淡若云
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传统绿豆酥的用料

水油皮 中筋面粉 300克
水 120克 玉米油 100克
白糖 40克 油酥
低筋面粉 240克 玉米油 100克
绿豆沙 800克

传统绿豆酥的做法

#感恩妈妈 爱与味蕾同行#传统绿豆酥的做法图解1

步骤1

水油皮和成团盖上保鲜膜放冷藏2小时
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#传统绿豆酥的做法图解2

步骤2

油酥和成团盖上保鲜膜也冷藏2小时
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#传统绿豆酥的做法图解3

步骤3

水油皮分成25克一个 油酥18克一个
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#传统绿豆酥的做法图解4

步骤4

水油皮包裹油酥
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#传统绿豆酥的做法图解5

步骤5

擀成牛舌状卷起来
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#传统绿豆酥的做法图解6

步骤6

在擀牛舌状
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#传统绿豆酥的做法图解7

步骤7

卷起来、静置15分钟
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#传统绿豆酥的做法图解8

步骤8

取一个擀平，包上35克绿豆馅
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#传统绿豆酥的做法图解9

步骤9

盖上印章
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#传统绿豆酥的做法图解10

步骤10

180度烤40分钟
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#传统绿豆酥的做法图解11

步骤11

一份传统绿豆酥
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#传统绿豆酥的做法图解12

步骤12

夏日解暑小点心非它莫属
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#传统绿豆酥的做法图解13

步骤13

层层起苏掉渣，好吃看得见

传统绿豆酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-08 · 重庆

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 午餐 晚餐
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