涮豆皮

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＃这道江湖菜巴适得很 从小就喜欢吃涮豆皮涮牛肚，绝对是吃烤肉必点菜！做法简单，又好吃，快快@身边朋友做起来吧！

涮豆皮的用料

豆腐皮 2张 小葱 2根
芝麻酱 2勺 辣椒面 2勺
大蒜 5瓣 盐 1勺
鸡精 半勺 温开水 适量
食用油 适量 白糖 半勺

涮豆皮的做法

步骤1

豆腐皮冲洗干净控水后备用，小葱洗净切葱花，大蒜切末备用。

步骤2

豆腐皮切成一指长一关节宽，开水里烫5分钟，捞出备用。小碗里舀入2勺芝麻酱，加入适量温开水搅拌直至变稠，继续加水再次搅拌。 另取一小碗放入蒜末、盐、鸡精、辣椒面，锅热倒入适量食用油，油热泼蒜末辣椒面，搅拌备用。

步骤3

最后豆腐皮里放入油泼蒜辣子和拌好的芝麻酱，搅拌装盘撒上葱花即可！

涮豆皮的烹饪技巧

拌芝麻酱的水少量多次加入后搅拌！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-09 · 陕西

©本菜谱的做法由 朦胧的洛神花gmlc 编写，未经授权不得转载
分类： 涮 拌 香 蒜香味 麻酱味
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