芋泥铜锣烧

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芋泥铜锣烧的用料

低筋面粉 135克 鸡蛋 2个
水 45克 白糖 80克
蜂蜜 20克 泡打粉 2克
芋头 500克 紫薯粉 10克
白糖 30克 牛奶 35克
炼奶 20克 黄油 10克

芋泥铜锣烧的做法

芋泥铜锣烧的做法图解1

步骤1

鸡蛋、白糖、蜂蜜、水混合搅拌均匀
芋泥铜锣烧的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀
芋泥铜锣烧的做法图解3

步骤3

面糊再过筛一遍，更细滑
芋泥铜锣烧的做法图解4

步骤4

冰箱冷藏保存30分钟
芋泥铜锣烧的做法图解5

步骤5

平底锅舀一勺面糊，小火煎
芋泥铜锣烧的做法图解6

步骤6

面糊表面起泡泡后翻面
芋泥铜锣烧的做法图解7

步骤7

翻面再煎10-20秒就可以了
芋泥铜锣烧的做法图解8

步骤8

舀40克左右的芋泥馅，饼皮用力一压就可以了
芋泥铜锣烧的做法图解9

步骤9

芋头冷水下锅蒸煮20分钟
芋泥铜锣烧的做法图解10

步骤10

牛奶35g，白糖30g，炼奶20g，黄油10g，捣成泥（牛奶加多少看芋头的吸水程度而定）
芋泥铜锣烧的做法图解11

步骤11

哆啦A梦喜欢的铜锣烧就最好啦

芋泥铜锣烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-15 · 浙江省

©本菜谱的做法由 小猪的一日三餐 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 煎 电器 冰箱 锅具
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