懒人版芸豆焖面

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huey辉辉
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焖面是中国中部和北部地区的特色传统面食，流行于山西，陕西等地，焖面和打卤面做法不一样，但选用食材有些许区别，我们胶东地区也叫它一锅端，也叫糊涂汤，面条和食材放在一起煮，面条吸收了食材的汤汁，很是美味，做法也简单，家家户户都爱吃。 芸豆和面条是天生一对的好搭档，它富含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效，加上一点西红柿来做，味道更是鲜美，特别适合在夏秋季节食用。 炎热的夏天马上来到，不爱吃饭的也能吃下3大碗~~~

芸豆焖面的用料

鲜面条 2斤 五花肉 一块
芸豆 2斤 西红柿 3个
葱花姜片 适量 大料 1个

芸豆焖面的做法

懒人版芸豆焖面的做法图解1

步骤1

芸豆清洗干净，手撕或者切成合适的小段，做好准备工作
懒人版芸豆焖面的做法图解2

步骤2

花肉改刀切成长条肉丝，备用
懒人版芸豆焖面的做法图解3

步骤3

西红柿用勺子刮一下去皮切块备用
懒人版芸豆焖面的做法图解4

步骤4

芸豆小段，西红柿去皮小块，葱姜适量，大料1粒
懒人版芸豆焖面的做法图解5

步骤5

热锅凉油，下入肉丝煸炒，下去葱姜，大料，煸炒出香气，加入适量老抽上色
懒人版芸豆焖面的做法图解6

步骤6

加入西红柿和芸豆煸炒，芸豆略断生后下入面条，面条上淋入热水，这样面条不会太干，加的水盖过芸豆即可
懒人版芸豆焖面的做法图解7

步骤7

先开大火，中途把面条翻个身，后半程中小火注意不要糊锅 好了，美味的芸豆焖面出锅 一下2碗不成问题，简单营养好吃，炎炎夏日食欲不振，自己试试这款简单好做又美味的芸豆焖面吧~~~

芸豆焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-18 · 山东省

©本菜谱的做法由 huey辉辉 编写，未经授权不得转载
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