手撕鳊鱼

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每到饭店恰饭，看到手撕鳊鱼，就要点上一份，今天自己做一条，试试看，味道还可以，香香酥酥的，还鲜美。
参与活动: #减一点更好 太太乐健康菜谱征集令火热来袭#

手撕鳊鱼的用料

鳊鱼 400克 姜丝 适量
蒜头 3瓣 小米辣 2个

手撕鳊鱼的做法

#减一点更好#手撕鳊鱼的做法图解1

步骤1

鳊鱼腌制（放点料酒，盐，姜）2小时后，洗净在太阳下晒半天，洗干净后，沥干水。
#减一点更好#手撕鳊鱼的做法图解2

步骤2

姜切丝，小米辣切碎，蒜切片。
#减一点更好#手撕鳊鱼的做法图解3

步骤3

热锅放油浇开，放鳊鱼。
#减一点更好#手撕鳊鱼的做法图解4

步骤4

大火4分钟，改小火。
#减一点更好#手撕鳊鱼的做法图解5

步骤5

炸至两边金黄。
#减一点更好#手撕鳊鱼的做法图解6

步骤6

锅里留点点油，放姜，蒜，小米辣炒香，放生抽，蚝油，拌均匀。
#减一点更好#手撕鳊鱼的做法图解7

步骤7

鱼放碟里，倒入调好的料汁，即可。

手撕鳊鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-21 · 湖南省

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
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