无油无糖蔓越莓全麦软欧

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喜欢吃蔓越莓酸甜的口感，这次用蔓越莓干做了全麦软欧，无油无糖，空气炸锅即可搞定。而且不用揉面，简单快手又美味！吃起来松软而且酸甜可口，做起来吧！
参与活动: #美国蔓越莓免费申领 确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#

无油无糖蔓越莓全麦软欧的用料

面包粉 200g 全麦粉 50g
耐高糖酵母粉 3g 牛奶 170g
盐 2g 蔓越莓 30g
鸡蛋 1个

无油无糖蔓越莓全麦软欧的做法

#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#无油无糖蔓越莓全麦软欧的做法图解1

步骤1

盆里打入一个鸡蛋，加170克牛奶。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#无油无糖蔓越莓全麦软欧的做法图解2

步骤2

加入盐2克，耐高糖酵母粉3克。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#无油无糖蔓越莓全麦软欧的做法图解3

步骤3

筛入高筋面包粉150克，全麦粉100克。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#无油无糖蔓越莓全麦软欧的做法图解4

步骤4

再加入蔓越莓干20克左右。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#无油无糖蔓越莓全麦软欧的做法图解5

步骤5

用刮刀翻拌均匀至没有干粉，不用揉面。盖保鲜膜温暖处发酵。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#无油无糖蔓越莓全麦软欧的做法图解6

步骤6

空气炸锅烤网上铺上空气炸锅纸。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#无油无糖蔓越莓全麦软欧的做法图解7

步骤7

发酵至一倍大的面团放在硅胶垫上整形，可喷一点油防粘。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#无油无糖蔓越莓全麦软欧的做法图解8

步骤8

铺平撒上剩余的蔓越莓干。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#无油无糖蔓越莓全麦软欧的做法图解9

步骤9

从两头向中间折叠，整形成椭圆形。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#无油无糖蔓越莓全麦软欧的做法图解10

步骤10

放入空气炸锅里再发酵。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#无油无糖蔓越莓全麦软欧的做法图解11

步骤11

发好后筛上一层面粉，用割包刀随意割成自己喜欢的样子。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#无油无糖蔓越莓全麦软欧的做法图解12

步骤12

空气炸锅140度烤20分钟，然后翻面再烤15分钟。
#确幸即“莓”好 让生活“蔓”下来#无油无糖蔓越莓全麦软欧的做法图解13

步骤13

出锅切片即可享用，面包外皮脆里面松软，再加上蔓越莓干酸甜的口感，不加糖也很好吃。

无油无糖蔓越莓全麦软欧的烹饪技巧

1.空气炸锅的温度时间根据自己家炸锅的温度调节，随时观察不能烤糊了。 2.无油无糖再加上全麦粉，吃起来不怕长肉肉。有蔓越莓干更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-21 · 河北省

©本菜谱的做法由 捷宝妈妈 编写，未经授权不得转载
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