香浓营养的鲫鱼豆腐汤面条

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一颗小丸子～

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鲫鱼汤含有丰富的营养物质、钙元素和牛磺酸，可以帮助孩子的生长发育和促进骨骼生长，家中有小朋友的一定要学起来，一周吃一到两次～

鲫鱼豆腐汤面条的用料

鲫鱼两条	豆腐两块
鸡蛋一个	生姜一块
葱两根	面条 100克
料酒 2勺	胡椒粉适量
盐适量

鲫鱼豆腐汤面条的做法

步骤1

在鱼肚子上划两刀方便入味，用2勺盐，2勺料酒，1小勺胡椒粉，3-5片生姜，腌制15分钟

步骤2

趁这个时间来煎两个荷包蛋

步骤3

豆腐切好备用

步骤4

葱和姜切好备用

步骤5

锅中油烧热后，先放两片生姜，五秒钟后放入鱼，中大火煎至两面微微发黄

步骤6

倒入开水，加入剩余的姜片，水开后盖上盖子小火煮30分钟

步骤7

时间到了之后，捞出鱼，根据汤汁多少放入适量的盐，加入豆腐再煮5分钟

步骤8

放入面条，大火烧开，转中小火煮3-5分钟

步骤9

将面条和豆腐捞出，加入鱼汤，荷包蛋，最后撒上葱花和胡椒粉就是一碗香喷喷的鲫鱼汤面条了

鲫鱼豆腐汤面条的烹饪技巧

tip： 1、煎鱼的时候不要反复翻，要等一面煎好后，才能煎另一面； 2、煮鱼的水不能用凉水，一定要用热水，不然煮出来的汤就不白了； 3、鲫鱼汤非常有营养，家中有孩子的一周吃一次，对身体很好喔！做好的姐妹可以在评论区来交作业喔～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-28 · 湖南省

©本菜谱的做法由一颗小丸子～编写，未经授权不得转载

分类：煮香葱香味主食面条

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