金针菇炒牛肉

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金针菇炒牛肉的用料

牛肉 200克 金针菇 150克
盐 1勺 独蒜 1个
姜 5片 开水 适量
白糖 1勺 蚝油 1勺
生粉 1勺 味淋 2勺
生抽 2勺

金针菇炒牛肉的做法

金针菇炒牛肉的做法图解1

步骤1

准备材料
金针菇炒牛肉的做法图解2

步骤2

牛肉加些许生粉和油，抓拌均匀
金针菇炒牛肉的做法图解3

步骤3

调好半碗酱汁：一勺糖、一勺盐、一勺蚝油、一勺生粉、两勺味淋、两勺生抽，加一点开水搅均匀
金针菇炒牛肉的做法图解4

步骤4

金针菇焯水，去头撕小条
金针菇炒牛肉的做法图解5

步骤5

切好姜蒜和青椒
金针菇炒牛肉的做法图解6

步骤6

油热放姜蒜爆香
金针菇炒牛肉的做法图解7

步骤7

加入牛肉翻炒
金针菇炒牛肉的做法图解8

步骤8

稍稍变色就盛出来备用
金针菇炒牛肉的做法图解9

步骤9

洗干净锅再放油，油热放入金针菇和青椒翻炒30秒
金针菇炒牛肉的做法图解10

步骤10

倒入牛肉翻炒几下
金针菇炒牛肉的做法图解11

步骤11

加入调好的酱汁
金针菇炒牛肉的做法图解12

步骤12

不盖锅盖，继续大火翻炒两三分钟
金针菇炒牛肉的做法图解13

步骤13

出锅

金针菇炒牛肉的烹饪技巧

全程不盖锅盖，以防牛肉变老
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-05-31 · 广东省

©本菜谱的做法由 爱吃的彬彬 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 拌 焯 咸
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