茭白丝炒毛豆子

茭白丝炒毛豆子

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家的味道，东古酿造！用东古酱油做最美家常菜！ 茭白，水八仙之一。茭白主要含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质等。嫩茭白的有机氮素以氨基酸状态存在，并能提供硫元素，味道鲜美，营养价值较高，容易为人体所吸收。具有清解热毒、利湿退黄、补虚健体等功效。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

茭白丝炒毛豆子的用料

茭白 3根 毛豆子 1小碗
色拉油 10克 大蒜 2瓣
小米辣 1个 东古o添加特级生抽 10克

茭白丝炒毛豆子的做法

#东古525掌勺节#茭白丝炒毛豆子的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#东古525掌勺节#茭白丝炒毛豆子的做法图解2

步骤2

食材准备。
#东古525掌勺节#茭白丝炒毛豆子的做法图解3

步骤3

茭白去皮洗净切丝。
#东古525掌勺节#茭白丝炒毛豆子的做法图解4

步骤4

热锅，放入一勺色拉油
#东古525掌勺节#茭白丝炒毛豆子的做法图解5

步骤5

油热，放入大蒜小米辣，快速翻炒出香味
#东古525掌勺节#茭白丝炒毛豆子的做法图解6

步骤6

放入毛豆子，快速翻炒，感觉毛豆子变绿色。
#东古525掌勺节#茭白丝炒毛豆子的做法图解7

步骤7

放入茭白丝，快速翻炒均匀
#东古525掌勺节#茭白丝炒毛豆子的做法图解8

步骤8

放入10克东古o添加特级生抽
#东古525掌勺节#茭白丝炒毛豆子的做法图解9

步骤9

快速翻炒均匀，可以放一勺开水，沿锅边撒一下，快速翻炒。尝尝味道根据自己口味微调。
#东古525掌勺节#茭白丝炒毛豆子的做法图解10

步骤10

出锅啦！鲜嫩多汁。

茭白丝炒毛豆子的烹饪技巧

如果买的毛豆子老的话必须提前焯水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-21 · 江苏

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
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