椰香南瓜鸡

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美食妃英理
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入夏以后贝贝南瓜的品质越来越好，贝贝南瓜是我特别喜欢的，必须是栗子口感的，香香糯糯，不到夏天很难买到品质好的贝贝瓜，终于让我等来了，正好家里有鸡腿，就做了这个椰香南瓜鸡，用蒸的方法，很健康，椰浆的香气和姜黄粉很配，姜黄粉吃起来有咖喱的味道，但是没有那么重，很迎合我儿子的胃，都是他喜欢的元素，椰浆，鸡腿，姜黄粉，搭配着糯糯的贝贝南瓜，一锅都能蒸出来，鸡腿归儿子，南瓜归我，也不用油，都是很健康很天然的食材，做出来南瓜盅的样子，外形很可爱，能哄着儿子多吃不少，家里来客人用来做宴客菜也很棒。

椰香南瓜鸡的用料

贝贝南瓜 1个 琵琶腿 2只
生抽 2勺 盐 1茶匙
玉米淀粉 1勺 姜黄粉 1勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
白胡椒粉 1茶匙 蒜片 2瓣
洋葱 半个 椰浆 100克

椰香南瓜鸡的做法

椰香南瓜鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿洗净后去骨，鸡肉切成丁放入盘中
椰香南瓜鸡的做法图解2

步骤2

生抽，蚝油，料酒，蒜片，姜黄粉，白胡椒粉，盐，玉米淀粉倒入碗中调匀倒入鸡丁中
椰香南瓜鸡的做法图解3

步骤3

加入洋葱丁和椰浆抓匀腌制一个小时以上
椰香南瓜鸡的做法图解4

步骤4

贝贝南瓜洗净后切下来个盖子，用勺子将中间的籽挖掉做成南瓜碗的样子 腌制好的鸡腿肉塞进南瓜碗中，只要鸡肉，调味料不要加进去
椰香南瓜鸡的做法图解5

步骤5

科西电蒸锅加水安装蒸屉，南瓜盅摆在蒸屉上，鸡丁还剩余一些，连同调料倒入碗中一起蒸了
椰香南瓜鸡的做法图解6

步骤6

轻触“功能”键选择“速蒸”模式，旋钮调节时间为30分钟
椰香南瓜鸡的做法图解7

步骤7

科西电蒸锅上汽速度特别快，透明可视锅盖可以观察内部情况，防滴落设计，冷凝水不会直落在食物上
椰香南瓜鸡的做法图解8

步骤8

工作完毕自动进入保温模式
椰香南瓜鸡的做法图解9

步骤9

鸡肉鲜嫩多汁，南瓜吸收了鸡肉的香味儿，味道很赞

椰香南瓜鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-23 · 北京

©本菜谱的做法由 美食妃英理 编写，未经授权不得转载
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