香辣啤酒小龙虾

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香辣啤酒小龙虾，绝对是夏日夜宵好选择！
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香辣啤酒小龙虾的用料

小龙虾 700克 啤酒 350毫升
洋葱 80克 干辣椒 40克
香叶 2片 蒜瓣 5瓣
小葱 2根 食用油 40毫升
盐 3克 豆瓣酱 50克
生抽 20毫升 白砂糖 30克
香菜 2根 食用油 40毫升
花椒 10克 孜然粉 3克

香辣啤酒小龙虾的做法

香辣啤酒小龙虾的做法图解1

步骤1

食材准备
香辣啤酒小龙虾的做法图解2

步骤2

配料准备
香辣啤酒小龙虾的做法图解3

步骤3

小龙虾刷洗干净，去虾线、剪虾头
香辣啤酒小龙虾的做法图解4

步骤4

中火，锅中倒入40毫升食用油，倒入蒜瓣、洋葱，翻炒
香辣啤酒小龙虾的做法图解5

步骤5

炒香，放干辣椒、花椒，不断煸炒
香辣啤酒小龙虾的做法图解6

步骤6

倒入豆瓣酱，一同翻炒
香辣啤酒小龙虾的做法图解7

步骤7

炒至有红油，调大火，倒入小龙虾翻炒
香辣啤酒小龙虾的做法图解8

步骤8

炒至变色，倒入啤酒淹没
香辣啤酒小龙虾的做法图解9

步骤9

稍沸腾，放入香叶、葱节
香辣啤酒小龙虾的做法图解10

步骤10

加入3克食盐、30克白砂糖、20毫升生抽，翻炒均匀
香辣啤酒小龙虾的做法图解11

步骤11

盖上锅盖煮，汤汁剩下1/3，揭开锅盖
香辣啤酒小龙虾的做法图解12

步骤12

加入孜然粉，翻炒均匀
香辣啤酒小龙虾的做法图解13

步骤13

盛出，点缀香菜，超美味的香辣啤酒小龙虾做好了

香辣啤酒小龙虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-25 · 上海市

©本菜谱的做法由 方太幸福食光 编写，未经授权不得转载
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