凉拌藕片酸辣虾

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夏天天热没胃口，试试这道凉拌藕片酸辣虾吧，简单易做，酸辣开胃，好吃极了！
参与活动: #本周热榜来袭！#

凉拌藕片酸辣虾的用料

莲藕 1个 明虾 1斤
黑木耳 1把 黄瓜 1根
辣椒粉 1勺 白芝麻 1勺
大蒜 6瓣 香菜 2根
米醋 2勺 生抽 勺
香醋 2勺 蚝油 1勺
白糖 1勺 盐 一点点

凉拌藕片酸辣虾的做法

#本周热榜#凉拌藕片酸辣虾的做法图解1

步骤1

准备所需食材：莲藕去皮切薄片，木耳洗净撕小朵，黄瓜切成细长条，小米辣切成辣椒圈，大蒜切成蒜末，香菜切成小段；
#本周热榜#凉拌藕片酸辣虾的做法图解2

步骤2

虾热水下锅，倒入1勺味达美葱姜料酒，煮至变色后再继续煮1～2分钟后捞出；
#本周热榜#凉拌藕片酸辣虾的做法图解3

步骤3

剥壳洗净备用，甚至可以开背去虾线；
#本周热榜#凉拌藕片酸辣虾的做法图解4

步骤4

再次起锅烧水，加入少许醋和盐，倒入藕片和木耳，水开后继续焯水3分钟左右后捞出过凉水；
#本周热榜#凉拌藕片酸辣虾的做法图解5

步骤5

下面开始准备凉拌汁，配料碗中分次淋入热油，充分激发配料的香辣味；
#本周热榜#凉拌藕片酸辣虾的做法图解6

步骤6

接着调入2勺六月鲜零添加特级鲜生抽；
#本周热榜#凉拌藕片酸辣虾的做法图解7

步骤7

再调入勺味达美臻品蚝油；
#本周热榜#凉拌藕片酸辣虾的做法图解8

步骤8

继续再调入2勺味达美糯米香醋；
#本周热榜#凉拌藕片酸辣虾的做法图解9

步骤9

再加入小半勺盐、1勺糖，搅拌均匀即可；
#本周热榜#凉拌藕片酸辣虾的做法图解10

步骤10

最后将料汁淋入食材中，并倒入香菜；
#本周热榜#凉拌藕片酸辣虾的做法图解11

步骤11

抓拌均匀即可装盘出锅；

凉拌藕片酸辣虾的烹饪技巧

料汁的味道或者配菜，大家都可根据自己的口味调整；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-30 · 浙江省

©本菜谱的做法由 蕾宝的烟味生活 编写，未经授权不得转载
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