能拉丝的帕恰狗麻薯面包

能拉丝的帕恰狗麻薯面包

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吃好吃的喽aici君
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相声里说的都是真的！大饼里面卷油条、吸溜面条就着馒头、烧麦里边包糯米，试问，谁能拒绝碳水+碳水 double快乐？这次按照日式红豆包的方法做了面包，把里面的红豆馅换成了会拉丝的麻薯，边吃边惊叹，感觉超爽～能拉丝的麻薯面包，体验一下主食包主食的快乐，软糯香甜超好吃！
参与活动: #奇妙烘焙屋#

帕恰狗麻薯面包的用料

拉丝麻薯 糯米粉 60克
玉米淀粉 10克 白糖 10克
玉米油 10克 牛奶 95克
面包部分 高筋面粉 200克
白糖 25克 黄油 15克
酵母 2克 可可粉 3克
清水 130克左右

帕恰狗麻薯面包的做法

#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解1

步骤1

面包部分材料，除黄油外都放入厨师机中。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解2

步骤2

面团大致成型后，放入室温软化的黄油。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解3

步骤3

面团可以拉扯出手套膜。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解4

步骤4

接下来制作麻薯部分。所有材料放入碗中。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解5

步骤5

搅拌均匀。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解6

步骤6

过筛
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解7

步骤7

放入锅中，全程小火，不断搅拌。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解8

步骤8

麻薯团稍微放凉，用力拉扯至表面光滑。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解9

步骤9

面团一次发酵完成。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解10

步骤10

分成60g一份的小面团。剩余30g面团加入可可粉。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解11

步骤11

松弛15分钟后，拿一份擀开。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解12

步骤12

放入麻薯，收口包好。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解13

步骤13

可可面团分成六份。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解14

步骤14

小面团一分为二，揉成水滴状。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解15

步骤15

摆放在面团两侧，当耳朵。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解16

步骤16

烤箱中放一碗热水，进行二发。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解17

步骤17

二发完成。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解18

步骤18

表面盖一层硅胶垫或者油纸，压烤盘。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解19

步骤19

预热烤箱，上下火170度，25分钟左右。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解20

步骤20

用巧克力画出眼睛和鼻子。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解21

步骤21

超可爱的帕恰狗就做好了。
#奇妙烘焙屋#能拉丝的帕恰狗麻薯面包的做法图解22

步骤22

可以拉丝的麻薯。

帕恰狗麻薯面包的烹饪技巧

烤箱设置，仅供参考。 液体分量根据面团的软硬程度适量增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-03 · 山西省

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
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