迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功

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这款迷你肠仔包一定要给小朋友安排上 松软的面包体上挤满番茄酱，沙拉酱 再嵌入一根小烤肠，咸香又美味 平日里当早餐或外出野餐都是很棒的选择
参与活动: #奇妙烘焙屋#

迷你肠仔包的用料

高筋面粉 250克 鸡蛋 1个
糖 25克 牛奶 120克
干酵母 3克 黄油 20克
盐 2克 小烤肠 12根

迷你肠仔包的做法

#奇妙烘焙屋#迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功的做法图解1

步骤1

除黄油以外所有食材放入厨师机桶内
#奇妙烘焙屋#迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功的做法图解2

步骤2

揉出粗膜后加入黄油
#奇妙烘焙屋#迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功的做法图解3

步骤3

继续揉至手套膜
#奇妙烘焙屋#迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功的做法图解4

步骤4

盖上保鲜膜放入烤箱进行发酵
#奇妙烘焙屋#迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功的做法图解5

步骤5

面团发酵至2倍大
#奇妙烘焙屋#迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功的做法图解6

步骤6

取出排气，均匀的分成12份，揉成光滑的小面团
#奇妙烘焙屋#迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功的做法图解7

步骤7

放入烤箱，加1碗热水，二次发酵至1.5倍大
#奇妙烘焙屋#迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功的做法图解8

步骤8

将烤肠按压在面团上，注意一定要按压到底
#奇妙烘焙屋#迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功的做法图解9

步骤9

表面刷一层蛋液，挤上番茄酱，沙拉酱，撒上小葱花
#奇妙烘焙屋#迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功的做法图解10

步骤10

烤箱提前预热，175度20分钟，中途上色满意后加盖锡纸
#奇妙烘焙屋#迷你肠仔包|咸香松软新手也能一次成功的做法图解11

步骤11

出炉后放置烤架上晾凉，装袋密封保存

迷你肠仔包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-05 · 北京

©本菜谱的做法由 家安美食厨房 编写，未经授权不得转载
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