鸡蛋粉条小茴香全麦包子

精品
1.4万 浏览 377 收藏
收藏
晓厨喂猫啦
晓厨喂猫啦 晓厨喂猫啦
＋ 关注

素包子是家家户户都喜欢的主食，热气腾腾的蒸锅特别适合冬天的气氛，许多人喜欢吃韭菜鸡蛋的，也有人吃韭菜不消化，今天介绍的小茴香鸡蛋粉条素包子，就特别适合不能吃韭菜还有喜欢吃全麦主食的朋友。

鸡蛋粉条小茴香全麦包子的用料

小麦面粉 100克 全麦面粉 100克
小茴香 1捆 鸡蛋 5个
粉条 50克 酵母粉 20克
盐 1小勺 五香粉 适量
香油 适量 老抽酱油 适量
蚝油 1勺

鸡蛋粉条小茴香全麦包子的做法

鸡蛋粉条小茴香全麦包子的做法图解1

步骤1

和面盆中加入小麦面粉、全麦面粉、酵母粉搅拌均匀；
鸡蛋粉条小茴香全麦包子的做法图解2

步骤2

加入适量凉开水和成均匀的面团，盖上保鲜膜醒发；
鸡蛋粉条小茴香全麦包子的做法图解3

步骤3

小茴香择菜洗净；
鸡蛋粉条小茴香全麦包子的做法图解4

步骤4

粉条焯水捞出，切成条备用；
鸡蛋粉条小茴香全麦包子的做法图解5

步骤5

鸡蛋炒成鸡蛋穗儿备用；
鸡蛋粉条小茴香全麦包子的做法图解6

步骤6

将粉条、鸡蛋穗儿和小茴香馅一起放入拌馅盆中；加入蚝油、酱油、五香粉、盐、生抽、香油，搅拌均匀；
鸡蛋粉条小茴香全麦包子的做法图解7

步骤7

拉开保鲜膜，面团中有气孔，体积约膨胀2倍大，面团就醒发好了；
鸡蛋粉条小茴香全麦包子的做法图解8

步骤8

将面团揉均匀光滑，赶出气泡；
鸡蛋粉条小茴香全麦包子的做法图解9

步骤9

面板上撒上适量的面粉，将面团揉成均匀光滑筋道的面团；
鸡蛋粉条小茴香全麦包子的做法图解10

步骤10

分成若干相等的包子皮面团；
鸡蛋粉条小茴香全麦包子的做法图解11

步骤11

擀成中间厚两边薄的包子皮儿；填入馅料，包成包子；
鸡蛋粉条小茴香全麦包子的做法图解12

步骤12

蒸笼笼屉中刷上一层油；放上包好的包子摆放均匀，留出包子膨胀的空隙，盖上盖子蒸20分钟；
鸡蛋粉条小茴香全麦包子的做法图解13

步骤13

蒸熟掀锅出包子，放在透风的盘子上，晾干包子皮上的水蒸气即可。

鸡蛋粉条小茴香全麦包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-07 · 河南省

©本菜谱的做法由 晓厨喂猫啦 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

鸡蛋粉条小茴香全麦包子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 鸡蛋粉条小茴香全麦包子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 鸡蛋粉条小茴香全麦包子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活