快手菜—素烧芸豆

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爸爸菜地里的小芸豆成熟了，餐桌上又多了一份自然的美味。 中医认为，芸豆具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功效。《中华草本》:“益肾，补元气。”作为时令蔬菜，我一般都喜欢简单烹制，品味最自然的味道，吃出美味与健康。大道至简，顺其自然就是最好的方式。

素烧芸豆的用料

芸豆 两把 蒜蓉 适量
葱花 适量 花椒 十粒
花生油 适量 猪油 适量

素烧芸豆的做法

快手菜—素烧芸豆的做法图解1

步骤1

芸豆洗干净，摘干净边上的丝丝。
快手菜—素烧芸豆的做法图解2

步骤2

葱花 蒜末切好待用。
快手菜—素烧芸豆的做法图解3

步骤3

放入猪油和花生油各一半。
快手菜—素烧芸豆的做法图解4

步骤4

花椒葱蒜下锅炒出香味。
快手菜—素烧芸豆的做法图解5

步骤5

芸豆下锅翻炒一会，倒入酱油和适量的热水。
快手菜—素烧芸豆的做法图解6

步骤6

继续翻炒均匀，盖好盖子闷一会，期间可翻炒几下。
快手菜—素烧芸豆的做法图解7

步骤7

水分炒干基本就炒熟了，关火前放点盐和胡椒粉调味。是不是超简单？做起来吧！

素烧芸豆的烹饪技巧

一定炒熟透再吃哦！加水量自己调节，觉得不熟可以在适量加点热水继续闷熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-10 · 山东省

©本菜谱的做法由 爱锻炼爱美食的猫 编写，未经授权不得转载

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