蒜蓉蚝油生菜

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生菜,它是一种很常见的食用蔬菜。脆嫩爽口,很多人都爱吃,但是,也有很多人不知道怎么做才能让它既好看又好吃,今天我这个做法应该说是两者兼具了,清翠爽口味道特别好。厨房小白都能做好的一道菜。

蒜蓉蚝油生菜的用料

圆生菜 1棵 食用油 1小勺
大蒜瓣 3瓣 蚝油 1小勺
生抽 1小勺 淀粉 1小勺

蒜蓉蚝油生菜的做法

蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

将圆形生菜的叶片剥下来清洗干净;
蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

煮锅里冒小泡后放入一点食盐,放入洗干净的生菜烫软;
蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

生菜烫软后立刻捞出来,放在凉水里过凉;
蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

捞出过凉水的生菜,控干水份,摆在盘子里;
蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

炒锅里放入食用油,放入蒜末煸香;
蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

再放入1小勺蚝油煸炒;
蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

锅里倒入少量的热水,放入生抽提色,淋上水淀粉勾薄芡后,做好了芡汁;
蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

将芡汁淋在盘子里的生菜上,再撒上些蒜末就可以啦!
蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

脆嫩爽口菜
蒜蓉蚝油生菜#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

小白能做好的一道菜

蒜蓉蚝油生菜的烹饪技巧

1、这道菜的调料用到了蚝油和生抽都是有咸味的,所以芡汁里就不用再放食盐了; 2、在焯烫生菜时,生菜变软就赶紧捞出来放入凉水里; 3、蒜蓉分两次放入,更加的提味的。另外,大蒜还有杀菌、消炎和降血糖的作用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-25

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