红烧肉

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可以在家轻松做的不用炒糖色的红烧肉

红烧肉的用料

五花肉 一斤 葱 适量
姜 适量 八角 1个
桂皮 一块 香叶 2~3片
蜂蜜红烧酱油 2勺 料酒 2勺
盐 适量 豆蔻 5粒
白芷 2片

红烧肉的做法

红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉提前解冻，也可以用鲜五花肉，泡血水后再使用
红烧肉的做法图解2

步骤2

五花肉切片，葱姜切好备用
红烧肉的做法图解3

步骤3

直接把切好的五花肉放入锅中，小火煸出油
红烧肉的做法图解4

步骤4

肉两面都煸至成微焦色关火盛出
红烧肉的做法图解5

步骤5

锅中只留底油，煸炒香料
红烧肉的做法图解6

步骤6

然后依次加入料酒，蜂蜜红烧酱油，炒匀
红烧肉的做法图解7

步骤7

再加入适量的热水，然后盖上锅盖，小火炖煮40分钟至肉质软烂，关火
红烧肉的做法图解8

步骤8

盛出，最好能留一部分汤汁，这样拌米饭非常好吃

红烧肉的烹饪技巧

这款蜂蜜红烧酱油，就不需要额外炒糖色了，直接用它即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-17 · 山西省

©本菜谱的做法由 爱做饭的小可爱123 编写，未经授权不得转载
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