葱花油饼

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参与活动: #参与《追着时间的厨房》同款美食复刻，赢福临门食用油大礼包#

葱花油饼的用料

中筋面粉 300克 盐 2克
纯净水 120克 玉米油 适量
小香葱 4颗 酵母粉 3克
白砂糖 10克 食用油 1勺

葱花油饼的做法

#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#葱花油饼的做法图解1

步骤1

所有食材除葱花外，放入面包桶，一个发面程序
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#葱花油饼的做法图解2

步骤2

葱花切细一点，放入少量盐腌制一下。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#葱花油饼的做法图解3

步骤3

离发面结束10分钟，放入葱花。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#葱花油饼的做法图解4

步骤4

取出，分八等分，一个个滚圆，盘中抹油，面团表面抹油，静置15分钟。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#葱花油饼的做法图解5

步骤5

擀开，中间用擀面杖杵个洞。
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#葱花油饼的做法图解6

步骤6

油温180℃炸制
#《追着时间的厨房》节目同款美食复刻大赛#葱花油饼的做法图解7

步骤7

外酥里软，超级可口，配上自制豆腐脑，齐了

葱花油饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-28 · 北京市

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载
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