随便爆炒花甲还是蛏子

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此法我觉得可以酱爆一切

随便爆炒花甲还是蛏子的用料

蛏子 200克 姜片 适量
蒜末 适量 小葱 3根
小米辣 3个 豆瓣酱 1勺
味达美生抽 1勺 味达美秘制蚝油 1勺
料酒 1勺 白糖 1小勺
水淀粉 1勺

随便爆炒花甲还是蛏子的做法

随便爆炒花甲还是蛏子的做法图解1

步骤1

新鲜的蛏子，吐泥、清洗、简单焯水
随便爆炒花甲还是蛏子的做法图解2

步骤2

将蛏衣去除
随便爆炒花甲还是蛏子的做法图解3

步骤3

热油，倒入豆瓣酱炒出红油，再用葱、姜、蒜、小米辣呛锅，加入蛏子翻炒两下
随便爆炒花甲还是蛏子的做法图解4

步骤4

按照提到的调料调一个酱汁
随便爆炒花甲还是蛏子的做法图解5

步骤5

酱汁倒入锅中再翻炒几下

随便爆炒花甲还是蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-30

©本菜谱的做法由 菁菁者我 编写，未经授权不得转载
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