啫啫鲈鱼煲

精品 独家
27.6万 浏览 6139 收藏
收藏
王晓满
王晓满 王晓满
＋ 关注

最近爱上啫啫煲，解锁啫啫鲈鱼……
参与活动: #【有奖征集+免费申领】味达美·名厨汁味正当夏#

啫啫鲈鱼煲的用料

新鲜鲈鱼一条 400g左右 洋葱 1个
蒜 1头 姜 适量
料酒 1勺 生抽 2勺
蚝油 2勺 老抽 0.5勺
淀粉 5g 胡椒粉 适量

啫啫鲈鱼煲的做法

啫啫鲈鱼煲的做法图解1

步骤1

准备食材
啫啫鲈鱼煲的做法图解2

步骤2

鲈鱼切款备用
啫啫鲈鱼煲的做法图解3

步骤3

倒入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉，抓拌均匀
啫啫鲈鱼煲的做法图解4

步骤4

冰箱冷藏腌制10分钟左右
啫啫鲈鱼煲的做法图解5

步骤5

砂锅内放入姜蒜炒香
啫啫鲈鱼煲的做法图解6

步骤6

姜蒜炒香后放入洋葱炒香
啫啫鲈鱼煲的做法图解7

步骤7

然后将腌制好的鲈鱼+腌制料汁倒入砂锅中，中火煲3分钟
啫啫鲈鱼煲的做法图解8

步骤8

3分钟左右时淋上一圈白酒/料酒，继续中火煲3分钟
啫啫鲈鱼煲的做法图解9

步骤9

放入香菜、葱段、辣椒后继续煲1分钟
啫啫鲈鱼煲的做法图解10

步骤10

即可出锅，鲈鱼非常鲜嫩

啫啫鲈鱼煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-08-10

©本菜谱的做法由 王晓满 编写，未经授权不得转载

啫啫鲈鱼煲的全部作品

上传我做的这道菜

啫啫鲈鱼煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 啫啫鲈鱼煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 啫啫鲈鱼煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活